• info[at]asiathemes[dot]com
  • (2)245 23 68

Beberapa Pertimbangan Penting Dalam Memilih Gas Combi Oven Untuk Kebutuhan Restoran

Pertimbangan memilih oven restoran

Beberapa Pertimbangan Penting Dalam Memilih Gas Combi Oven Untuk Kebutuhan Restoran

admin / October 14, 2018

Pilihan restaurant oven atau gas combi oven untuk restoran membutuhkan beberapa pertimbangan; baik dari aspek teknis serta aspek komersial terkait produk yang dihasilkan.

Pertimbangan Teknis Memilih Oven

Ada beberapa pertimbangan teknis terkait pemilihan restaurant gas combi oven yang sangat penting. Tidak hanya dari faktor harga yang berkaitan dengan spesifikasi teknis sebuah oven; namun juga bagaimana oven tersebut dapat bekerja maksimal di dapur sebuah restoran. Salah satu pertimbangan teknis yang harus diperhatikan adalah kondisi dapur sebuah restoran. Faktor ketersediaan ruang serta instalasi pendukung yang ada bisa sangat mempengaruhi jenis oven apa yang paling ideal untuk dapur restoran komersil.

Bagaimana dapur bisa mengakomodasi sebuah perangkat oven merupakan pertimbangan teknis pertama. Oven combi dengan bahan bakar gas akan membutuhkan instalasi pembuangan gas sisa pembakaran serta ruang untuk menempatkan tabung atau kontainer dari bahan bakar gas yang digunakan. Demikian pula jika dapur telah memiliki instalasi gas terpadu; pemenuhan jaringan gas sebagai sumber bahan bakar oven menjadi hal penting.

Aspek teknis lain berkaitan dengan ketersediaan sumber daya listrik dan jenis sambungan yang dimiliki. Hal ini berlaku jika dapur sebuah restoran akan menggunakan oven listrik. Pilihan oven listrik bagi restoran harus mempertimbangkan konsumsi daya dari oven dan ketersediaan daya yang ada di restoran tersebut. Membeli oven dengan kebutuhan daya tinggi mungkin harus diikuti dengan upgrade atau perbaikan sumber daya listrik yang dimiliki jika restoran tidak ingin mengalami masalah kelistrikan. Tipe sambungan yang tidak sesuai mungkin juga akan membutuhkan renovasi kecil untuk memberikan jenis sambungan kelistrikan yang sesuai dengan spesifikasi teknis sebuah oven elektrik.

Jenis masakan yang diolah menjadi bahan pertimbangan teknis yang lain. Restoran yang menyajikan masakan dengan tingkat kerumitan proses pengolahan jelas membutuhkan perangkat restaurant oven yang memenuhi kriteria teknis untuk prosedur memasak masakan tersebut. Berbeda dengan restoran yang menyajikan pizza saja; kebutuhan jenis oven yang memenuhi kebutuhan memasak pizza jelas sudah mencukupi. Membeli jenis oven yang tidak sesuai karena spesifikasi yang kurang atau berlebih justru akan menghasilkan masalah baru atau menjadi keputusan yang membuang lebih banyak biaya.

Leave a Reply

@ 2017 Esol Theme powered by WordPress Developed by ASIATHEMES